Plato más típico de cada Comunidad
¿Qué comer en cada comunidad? Andalucía - Gazpacho y salmorejo El primero se elabora con pimiento, pepino, ajo, aceite de oliva… (aviso a navegantes, la receta original no incluye cebolla) y se adereza con vinagre, sal y ajo. El segundo, mediante un majado de tomate, miga de pan, aceite de oliva, ajo y sal (suele acompañarse con virutas de jamón ibérico y huevo duro). Y ambos son un emblema de las sopas frías españolas , muy consumidos en verano. Castilla la Mancha - Pisto Puede presentarse frío o con caldo, pero su base (casi) siempre está compuesta por tomates, pimientos verdes y rojos y calabacín. Comunidad Valenciana - Paella Que la paella es un plato internacional que traspasa fronteras es una realidad. Y que ha conseguido escabullirse de las acotaciones de los casticistas de antaño, también. Dicen que sus ingredientes originales son los siguientes: arroz, aceite, pimentón, pollo, conejo, garrofón, tomate, agua, sal, azafrán… Ma...
